ごあいさつ

突然ですが、このブログ、そろそろ、やめようと思います。

長らくお付き合いいただき、大変ありがとうございました。
皆様からの、コメントが、本当に毎回うれしかったです。

やめる理由は、何かあった、とか、深刻な理由ではなく、単に、飽きたからです。

自分のレシピは、自分でノートがあるけど、ここで、写真を添えて、タグで整理して、ついでに、誰かが、お、こんな食べ方あるのか、って思ってくれたら、うれしいかなって思って始めたブログですが、もうそろそろ、このへんでいいかな、と。

ベジレシピなんて、いくらでも、ぐぐれば、どんどん出てきますし、私がここでアップしなくてもいいなって(って今頃気づいたか、って感じですな)。


なので、世界に向けて発信するほどの大した内容ではないので、このへんで、閉じようと思います。


もし、万一、お気に入りのレシピなどがあった場合は、どうぞ、メモっておいてくださいませ。
2週間後ぐらいに、ブログ自体を、削除するつもりです。


それでは、本当に、長い間、お世話になりました!!

感謝!!
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# by funghk | 2012-07-30 14:29 | はじめに

ブロッコリーと赤パプリカのかつおマヨ

緑と赤でちょっときれいかな。

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(材料&作り方)

ブロッコリー ・・・ 小房に分けてゆでる
赤パプリカ ・・・ 一口大

*だしの素 ・・・ 少々
*すりごま ・・・ 大1
*マヨネーズ ・・・ 大1
*かつおぶし

全部混ぜる。
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# by funghk | 2012-06-07 09:20 | サラダ

高野豆腐と大根のごま煮

ごまを炒めて、煮物が、ちょっと香ばしくなりました。


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(材料)

高野豆腐 ・・・ もどして一口大に切る
大根、にんじん ・・・ 一口大に切る

ごま油
いりごま ・・・ 大1/2
*だし汁 ・・・ 1cup
*みりん、てんさい糖 ・・・ 小1
*しょうゆ ・・・ 大1

(作り方)

1.ごま油で、大根とにんじんを、よく炒める。

2.いりごまを入れて、さらい炒める。

3.高野豆腐を入れて、*の調味料を入れる。

4.弱火で10分。
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# by funghk | 2012-06-05 13:08 | 主菜

オイルサーディンごはん

オイルサーディンの缶詰があれば、あとは、家にあるものでできちゃう便利なごはん。
ねぎも、にんにくも、赤唐辛子も、全部多めにどばっと!
玉ねぎも、どばっと!


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(材料)二人分

ごはん ・・・ 二人分
オイルサーディンの缶詰 1個
玉ねぎ 1/2個 ・・・ スライサーでスライスして、水にさらしておく
ねぎ ・・・ みじん切り
にんにく 3かけ ・・・ 粗みじん切り
赤唐辛子
しょうゆ ・・・ 大1 1/2


(作り方)

1.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと赤唐辛子を中火で炒める。

2.オイルサーディンと、崩しながら炒める。

3.強火にして、ごはん投入。

4.ぱらっとしたら、玉ねぎ、ねぎを入れて、しょうゆを回しかけ、
  ざっと、混ぜたら、できあがり。

(玉ねぎは、かすかに火を通すぐらいで十分。
しゃきしゃきの歯ごたえ残したほうがおいしいので)
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# by funghk | 2012-05-29 11:24 | ごはん・麺

ザーサイ春雨サラダ

ザーサイとナンプラーのうまみを吸った春雨が、おいしいよ。

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(材料)

春雨
ザーサイ、赤パプリカ ・・・ 千切り
パクチー ・・・ ざく切り

レモン汁 ・・・ 小1
ナンプラー ・・・ 小2
ごま油

(作り方)

1.小鍋に春雨とザーサイと水を入れる。

2.火にかけて、沸騰したら、火を消し、春雨が水分を吸うまで放置。

3.ごま油、赤パプリカ、レモン汁を入れて、ざっと炒める。

4.ナンプラーをかけ、パクチーを混ぜる。
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# by funghk | 2012-05-28 12:50 | サラダ


香港在住のフォンの家メシをごらんください


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