蒸しなすのおろし玉ねぎソースかけ

玉ねぎおろすのって、なんだかうまくおろせなくて、指まで切りそうになるから、あまりやりたくないけど、ドレッシングに使うと、甘くておいしいですよね。

蒸しなすに、おろし玉ねぎの甘味とザーサイのうまみがしみて、おいしいです。


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(材料と作り方)

なす ・・・ 塩をもみこみ、10分蒸して、適当に手で裂く

*ザーサイ ・・・ 粗みじん切り
*玉ねぎすりおろし ・・・ 大1
*しょうゆ ・・・ 大1
*酢 ・・・ 大1/2
*てんさい糖 ・・・ 小1/3

*印の調味料を混ぜて、なすと混ぜて、冷やす。
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by funghk | 2011-01-11 18:49 | サラダ


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