ポテトアンチョビー

ポテトにアンチョビー、これも、ゴールデンコンビね。

あれば、パセリ、いっぱい入れてあげたら、きれいだと思う(chahkさんがきっとやってくれるね)。

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(材料)

じゃがいも 1個 ・・・ 一口大、柔らかめにゆでる
*アンチョビー 1枚?2枚?
*マヨネーズ ・・・ 大1
*オリーブオイル ・・・ 小1
*-塩、こしょう、パセリ

ゆでたじゃがいもを、*で混ぜるだけね。
混ぜるとき、ちょっと、じゃがいもを崩しつつ、でも、マッシュしちゃうと、食べ応えがなくなるので、そのへん、適当に。
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by funghk | 2011-07-21 15:36 | サラダ


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