春雨と白菜しめじ炒め

旅行から帰ってくると、やっぱり家メシが一番おいしいです。ほっとします。
たっぷり、お野菜を食べたかったので、こんなメニュー。

すぐできるのに、たっぷり旨みを吸った春雨と白菜がおいしいです。
オイスターソースとしょうゆの、甘辛味なんだけど、青ししとうのピリ辛がちょうどアクセントになってます。

f0132919_1843155.jpg


(材料) 白菜・・・・・・・・細切り
      しめじ・・・・・・・ほぐす
      青ししとう・・・・細切り
      にんじん・・・・千切り
      春雨・・・・・・・お湯でもどしておく
      塩、こしょう
      オイスターソース・・・大1
      しょうゆ・・・・・・・・・・・小1

(作り方)

1. 油で野菜を炒めて、塩こしょう。

2. 春雨を入れて、オイスターソースと、しょうゆをかけて、5分ほど弱火で煮込む。

3. 仕上げにごま油をふる。

もし、春雨がくっつきそうなら、ちょっとお湯を足してから、煮込んでください。
[PR]
by funghk | 2007-04-12 18:11 | 主菜


香港在住のフォンの家メシをごらんください


by funghk

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
はじめに
主菜
副菜
サラダ
スープ
ごはん・麺
その他

お気に入りブログ

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧