COOKPADからのレシピです。
いもといんげんだけ？って思ったけど、やってみたら、すっごくおいしい。
最初にごま油で炒めると、コクが出るというか、味がなじむというか、おいもさんがホクホクにしあがります。
翌日もおいしいし、冷めてもおいしいし、しょっちゅう作ってます。

あ、それから、お砂糖ですが、三温糖のほうが、白砂糖よりもかなり体にいいのかと思ってましたが、そうでもないようです。。。
なので、ちょうど三温糖がなくなったので、これからは、てんさい糖を使います。




（材料）　　じゃがいも・・・・・一口大に切る
　　　　　　 いんげん・・・・・２－３等分に切る
　　　　　　 ごま油・・・・・・・大１　
　　　　　　 てんさい糖・・・・大1 1/2
　　　　　　 しょうゆ・・・・・・大１
　　　　　　 だしの素

（作り方）

１．　ごま油で、じゃがいもといんげんを炒める。

２．　だし汁をひたひたに入れて、ふたをして８分煮る。

３．　てんさい糖と、しょうゆを入れて、ふたを取って、５分煮る。

（元レシピはこちら）