タグ:キャベツ ( 16 ) タグの人気記事

キャベツと大根のみそマヨ炒め

みそとマヨも合いますね。
こないだ、お友達が来たときに、作ったら、おいしいって言ってくれました。


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(材料)

大根 ・・・ 短冊切り
キャベツ ・・・ ざく切り
ツナ ・・・ 1/2缶

*酒 ・・・ 大1
*みそ、マヨネーズ ・・・ 小2
*しょうゆ ・・・ 小1


(作り方)

1.フライパンにサラダ油を熱し、大根を中火で炒める。

2.キャベツも炒める。

3.ツナを入れて、*も入れて、全体にからめる。
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by funghk | 2012-05-10 14:39 | 主菜

キャベツとにんじんのちぢみ

具がめちゃくちゃシンプルですが、ふつうにおいしいです。


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(材料)

キャベツ ・・・ 千切り
にんじん ・・・ 千切り

*卵1個
*小麦粉 ・・・ 1/2cup
*水 ・・・ 1/4cup
*塩、だしの素

(作り方)

1.*をよく混ぜる。

2.混ぜたら、キャベツとにんじんを入れて、入れたらすぐに、
  ごま油を熱したフライパンで、薄く広げて焼く。

3.ぽん酢で食べる。
  (写真は、XO醤をちょっとのせた)
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by funghk | 2012-02-08 12:32 | 主菜

キャベツとにんじんのしょうがじょうゆ

シンプルがうまいと思わせてくれる。
素朴なおいしさ。


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(材料)

キャベツ ・・・ ざく切り
にんじん ・・・ 千切り
おろししょうが

しょうゆ

(作り方)

1.キャベツとにんじんを、さっとゆでて、よくしぼる。

2.おろししょうがと、塩をもみこむ。

3.食べるときに、ちょっと、しょうゆをたらす。
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by funghk | 2011-12-07 12:33 | サラダ

きゃべつときゅうりのめんつゆ漬け

ゆでるので、たっぷりのキャベツを食べられます。
青じその風味がいいです。

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(材料)

キャベツ ・・・ 太めの千切り
きゅうり、にんじん ・・・ 千切り
青じそ ・・・ 千切り

*めんつゆ ・・・ 大1
*水、しょうゆ ・・・ 小1

(作り方)

1・キャベツとにんじんをさっとゆでて、しぼる。

2.きゅうりと青じそを合わせて、*であえる。
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by funghk | 2011-11-05 12:47 | サラダ

キャベツとチーズ詰め

皮をぱりっと焼いて、かむと、かりっ、じゅわっ、でおいしいです。


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(材料)

キャベツ ・・・ 千切り
チェダーチーズ ・・・ 5mm角切り
うすあげ

塩、こしょう、ぽん酢

(作り方)

1.キャベツをサラダ油で炒めて、しなしなになったら、塩こしょう。

2.うすあげを開いて、キャベツと、チーズを詰めて、爪楊枝で止める。

3.トースターで、5分ぐらい焼いて、ぱりっとしたら、
  ぽん酢かけて食べる。
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by funghk | 2011-11-01 18:09 | 副菜

しょうゆすりごま焼きうどん

青じそが、自分ちにあって、ふんだんに使えるって、便利すぎる。。。
しょうゆ、焼き付けて、香ばしくしてください。


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(材料) 

にんにく ・・・ 粗みじん切り
しめじ
もやし
ニラ
キャベツ
青じそ

すりごま ・・・ 小2
しょうゆ ・・・ 大1

野菜は適当にあるもので。でも、青じそ、入れてね。

(作り方)

1.うどんをゆでて、水洗いして、ぬめりをとっておく。

2.フライパンに油をしいて、にんにくを炒める。

3.しめじ、キャベツ、ニラ、もやしの順に炒める。

4.野菜を端によせ、うどん投入。

5.うどんもよせて、あいたところに、しょうゆを入れて、
  うどんとからめながら、焼き付ける。

6.すりごまを入れて、青じそも入れて、ざっと混ぜる。
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by funghk | 2011-10-07 10:44 | ごはん・麺

れんこんとキャベツのツナカレーサラダ

COOKPADで見つけたレシピ。ボリュームあって気に入ってます。
れんこんのシャキシャキがたまりません。
それにしても、香港のれんこんは安いので、街市行くと、つい買ってしまう。
なんかしょっちゅう、れんこん食べてます。


ところで、エキサイトブログって、他の人のブログをリンクしたいときって、どこからやればいいの???管理画面に行っても、それらしき項目が見当たらず。。。誰か教えて。。。



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(材料&作り方)

れんこん ・・・ 半月切り、ゆでる
キャベツ ・・・ 千切り、ゆでる、しぼる
缶詰コーン

*ツナ缶
*マヨネーズ ・・・ 大 1 1/2
*カレー粉 ・・・ 小1/2
*しょうゆ、塩 少々

以上、全部混ぜてください。
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by funghk | 2011-01-31 16:49 | サラダ

厚揚げとキャベツと干ししいたけみそ煮込み

みそ味で、ご飯に合うおかずになりました。
干ししいたけにも、厚あげにも、みそ味がしみて、おいしいです。


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(材料)

キャベツ ・・・ ざく切り、ボールに1/2ぐらい
干ししいたけ ・・・ 1枚、もどしてスライス
厚揚げ ・・・ 1cm厚さ

豆板醤 ・・・ 小1
*干ししいたけのもどし汁 ・・・ 1/2cup
*みそ ・・・ 大 1 1/2
*酒 ・・・ 大1
*しょうゆ ・・・ 小2

(作り方)

1. 鍋にごま油を熱し、厚揚げと干ししいたけを中火で炒める。

2. キャベツも炒める。

3. 豆板醤を入れて、さっと炒めて、*印の調味料を入れて、ふたをして中火で7分。
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by funghk | 2010-08-02 12:22 | 主菜

ゆで野菜のねりごまソース

ごま、大好き。すりごまも、おいしいけど、ねりごまも、おいしいよね。

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(材料と作り方)

ブロッコリー、にんじん、玉ねぎ、いんげん、キャベツ
  ・・・ 適当に切って、ゆでて、ざるにあげる

*すりごま ・・・ 大1
*ねりごま ・・・ 大 1 1/2
*ぽん酢 ・・・ 大2

*印の調味料を混ぜたもので、あえるだけ。
(ねりごま、だまになりやすいので、よくのばして、ぽん酢と混ぜてから、
野菜にからめてください)
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by funghk | 2010-07-22 15:37 | サラダ

すっぱいキャベツ

マヨをかけたキャベツも好きですが、ごま酢のキャベツもおいしかったです。

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(作り方)

キャベツ ・・・ ざく切り、ボール1杯
          ゆでて、よくしぼる

てんさい糖 ・・・ 大1/2
すりごま ・・・ 大1
酢 ・・・ 大 1 1/2
みりん ・・・ 小1
塩少々

以上の調味料で、キャベツをあえて、できあがり。
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by funghk | 2010-03-17 12:12 | サラダ


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