タグ:ツナ ( 14 ) タグの人気記事

キャベツと大根のみそマヨ炒め

みそとマヨも合いますね。
こないだ、お友達が来たときに、作ったら、おいしいって言ってくれました。


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(材料)

大根 ・・・ 短冊切り
キャベツ ・・・ ざく切り
ツナ ・・・ 1/2缶

*酒 ・・・ 大1
*みそ、マヨネーズ ・・・ 小2
*しょうゆ ・・・ 小1


(作り方)

1.フライパンにサラダ油を熱し、大根を中火で炒める。

2.キャベツも炒める。

3.ツナを入れて、*も入れて、全体にからめる。
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by funghk | 2012-05-10 14:39 | 主菜

ブロッコリーのツナしょうがのせ

ツナにマヨは定番ですが、しょうがを入れると、さっぱりして、かなりよいです。


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(材料&作り方)

ブロッコリー ・・・ 小房に分けて、ゆでる

*ツナ
*おろししょうが
*しょうゆ ・・・ 大1/2
*マヨネーズ ・・・ 小2

*を混ぜて、ブロッコリーにのっける。
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by funghk | 2012-02-15 09:46 | サラダ

なすといんげんのツナマーボー

濃い目の味つけで、ご飯がすすみます。


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(材料)

なす ・・・長さ7cm、さらに縦に4つ切り
いんげん ・・・ 斜め半分切り、ゆでておく
にんにく、しょうが、白ねぎ ・・・ みじん切り
ツナ缶

*コチュジャン、豆板醤 ・・・ 小1
*てんさい糖 ・・・ 小1
*しょうゆ ・・・ 大1/2
*酒 ・・・ 大1


(作り方)

1.フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、白ねぎを
  中火で炒める。

2.なすを入れて、やわらかくなるまで炒める。

3.コチュジャン、豆板醤を炒める。

4.ツナ、いんげんを入れて、*をからめる。
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by funghk | 2011-08-09 13:34 | 主菜

きぬさやとコーンの春雨サラダ

きぬさやのしゃきしゃき、コーンの甘味、旨みを吸った春雨。


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(材料&作り方)

きぬさや ・・・ 筋を取り半分に切って、さっとゆでる
にんじん ・・・ 千切り、さっとゆでる
コーン
ツナ缶
春雨 ・・・ お湯でもどす

*しょうゆ、ごま油、てんさい糖 ・・・ 小2
*オイスターソース、豆板醤 ・・・ 小1/2

全部混ぜてね。
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by funghk | 2011-07-07 17:06 | サラダ

にんじんのツナサラダ

これ、調味料は、塩・こしょうに、酢だけ。
なのに、すごくおいしい。

でも、それよりも、すごく気になること。
もう10年、気になり続けてること。
なんで、香港のにんじんは、あんなに赤いんだ?
売ってる状態のときは、ふつうの赤さなのに、調理すると、びっくりするほど赤くなる。

いいことなのか?それとも、なんか、入ってんだろうか?

ずっとずっと、疑問です・・・・


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(材料)

にんじん ・・・ 千切り、一皿分
ツナ ・・・ 半缶
塩・黒こしょう
酢 ・・・ 大2

(作り方)

にんじんは、塩をふって、しばらくおいて、水気を切る。
ツナと、塩・黒こしょうを混ぜる。
ツナを取り出したあとの缶の中に、お酢を入れて、ツナ缶のオイルとともに、にんじんに混ぜる。
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by funghk | 2010-03-18 16:38 | サラダ

大根とツナの韓国風

cookpadで見つけたレシピですが、これ、何度も作ってます。
大根を薄目のいちょう切りにしたら、すぐに火が通って便利だし、でも、食べ応えのほしいときは、ちょっと厚めに切ったり、そのときの気分で、切り方変えてます。

さとうの替わりにはちみつを使っているので、まろやかで、こくがあって、さとうとはまた違ったおいしさになります。

白ねぎの千切りは、たっぷり入れてください。ひきしまって、いいアクセントになります。


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(材料)

大根 ・・・ 1/2本、いちょう切り
白ねぎ ・・・ 千切り
ツナ缶 ・・・ 半缶

ごま油
*にんにくおろし ・・・ 1かけ
*コチュジャン ・・・ 小1
*はちみつ、しょうゆ ・・・ 大2


(作り方)

1. 鍋にごま油を熱し、大根を中火で炒める。

2. 油がまわったら、ツナと、水 1/2cupを入れて、*印の調味料を入れる。

3. ふたをして、弱火で10分。ふたをとって、さらに5分。

4. 白ねぎを入れて、ざっと混ぜたらできあがり。
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by funghk | 2010-02-10 17:33 | 主菜

ほうれん草とにんじんのにんにく風味ごまあえ

ほうれん草のごまあえに、ちょっとにんにくを効かせて、パンチのある感じで。。。

ツナは入れても入れなくても。
入れなくても、充分いけます。


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(作り方)

ほうれん草 ・・・ ゆでて、ざく切り、しぼる
にんじん ・・・ 千切り、さっとゆでる
ツナ

*赤唐辛子
*おろしにんにく ・・・ 少々
*しょうゆ ・・・ 小2
*すりごま ・・・ 小2
*酢 ・・・ 小1
*ごま油 ・・・ 小1

ほうれん草、にんじん、ツナを、*印の調味料であえる。
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by funghk | 2009-12-02 16:30 | サラダ

豆腐餃子

ベジ餃子を検索してて、豆腐を使わないものもあったのですが、やはり、野菜のみだと、ジューシーさが出ないため、豆腐入りのものをアップします。 >mimiさん、参考にならず、ごめん。

豆腐を使わないものでは、乾物(切干や、干ししいたけ)を使ったもの、えのきやエリンギを使ったものがありました。おいおい試していこうと思います。あと、乾燥麩をくずしたものを入れたら、ふわっとなるかもなぁと思ったり。


今回作ったやつは、ベジ餃子とはいえ、ツナも入ってるんで、肉餃子と、ほぼ変わりない食感に味です。ただ、ツナは、ほんと少量しか入れませんでした。軽い餃子に慣れたら、ツナなしでも、いけるかも。


豆腐のおかげで、ふんわりジューシーになりました。



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(材料) 24個

ツナ缶 ・・・ 半缶
豆腐 ・・・ 半丁
ニラ、白菜 ・・・ 適当
ねぎ、しょうが

塩・こしょう・ごま油

(作り方)

1. 豆腐は水切りしてくずす。白菜はみじん切りにして、塩ふって、しばらくおいて、よくしぼる。

2. ニラ、ねぎ、しょうがは、みじん切り。

3. ツナ、豆腐、野菜を混ぜて、調味料も混ぜて、よく練る。

4. あとはふつうに、包んで、ごま油でカリッと焼いてください。
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by funghk | 2009-11-19 16:10 | 主菜

ツナとニラとこんにゃく

COOKPADで見つけたレシピをちょっとだけアレンジ。
超簡単だけど、見た目きれいだし、充分メインになります。
こんにゃく大好き。


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(材料)

こんにゃく ・・・ 下ゆでして、細切り
ニラ ・・・ 長さ4cm
赤パプリカ 1/2個 ・・・ 横半分に切って細切り

ツナ 半缶
だしの素 ・・・ 小2/3
しょうゆ ・・・ 小2
マヨネーズ ・・・ 小1
サラダ油


(作り方)

1. フライパンに油少々をひき、ツナとこんにゃくを炒める。

2. 赤パプリカを入れて、1分ほど炒めたら、ニラ投入。

3. だしの素、しょうゆ、マヨネーズで味つけしてできあがり。
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by funghk | 2009-02-06 12:50 | 主菜

大根のツナカレー

いろんなお野菜たっぷりのカレーもおいしいですけど、これは、大根と玉ねぎだけのカレーです。
大根は、和風の料理が多いですけど、カレーをたっぷり含んだ大根も、とってもおいしいです。

最初に、よく焼くのがコツです。あと、最後のバターも忘れずに。



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(材料)  2人分

大根 ・・・ 1/3本ぐらい
玉ねぎ ・・・ 1/4個
にんにく、しょうが
トマト缶 ・・・ 1/2缶
ツナ缶 ・・・ 1/2缶

カレー粉 ・・・ 大1
てんさい糖 ・・・小1
しょうゆ ・・・ 大1
バター ・・・ 大1
ガラムマサラ ・・・ 小1/2

(作り方)

1. 大根は大きめの角切り、玉ねぎは1cmの角切り、にんにく・しょうがはみじん切り。

2. 鍋にツナ缶の油を熱し、大根を焼き色がつくまで、よく炒める。

3. 玉ねぎとにんにく・しょうがを入れて、炒める。

4. カレー粉を振り入れて、いい香りがするまで炒める。

5. トマト缶、水 3CUP、てんさい糖、しょうゆを入れて、ふたなしで、30分。
  
6. とろとろになったら、ガラムマサラを入れて、ざっと混ぜ、バターをのせて、からませる。
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by funghk | 2008-10-30 11:37 | 主菜


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