冬瓜としいたけとオクラ

薄味で煮含めた冬瓜は、ほんと、おいしいですね。
一気に全部鍋に入れて、ことことするだけなので、とても簡単。


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(材料&作り方)

冬瓜 ・・・ 一口大
しいたけ ・・・ 四つ切り
オクラ ・・・ 半分
みりん ・・・ 大1/2
しょうゆ ・・・ 大1
塩少々

上記全部を鍋に入れ、ひたひたのだし汁をそそぎ、ふたをして、中火で10分。
最後に、おろししょうがをのせて、できあがり。
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by funghk | 2011-04-29 18:28 | 副菜


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