もやしとレタスのナンプラースープ

あっさり、夏向けのスープ。
夏が終わるうちに、のせておかなくては。。。
しゃきしゃき感を残して、作ってください。


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(材料)2人分

もやし ・・・ ひとつかみ
レタス ・・・ ひとつかみ、ちぎる
パクチー ・・・ 少々、ざく切り
赤唐辛子
ベジ・スープの素
レモン汁 ・・・ 小1
ナンプラー ・・・ 大1 1/2

(作り方)

1.鍋に、水2cupと、赤唐辛子、スープの素を入れて、わかす。

2.沸騰したら、もやし、レタスを入れて、ひと煮したら、
  ナンプラーとレモン汁で調味。

3.パクチー入れて、できあがり。
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by funghk | 2011-09-30 19:15 | スープ


香港在住のフォンの家メシをごらんください


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