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エリンギとレタスのチャーハン

チャーハンにレタスっておいしいよね、こればっかりは、これを発明した中国人(なのか?)に感謝だ。

そして、ナンプラー+パクチーの、これまたゴールデンコンビ。


エリンギとレタスのチャーハン_f0132919_19341036.jpg



(材料)2人分

にんじん ・・・ 千切り
エリンギ ・・・ 短冊切り
レタス ・・・ ざく切り
パクチー ・・・ ざく切り

ナンプラー ・・・ 大11/2
オイスターソース ・・・ 大2 1/2
塩、こしょう

(作り方)

1.フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを炒める。

2.しなっとしたら、にんじんを入れて、ごはん投入。

3.塩、こしょうして、ナンプラーとオイスターソース入れる。

4.レタス入れて、ざっと火を通して、パクチー混ぜる。

*べちゃっとしやすいので、がんばって手早く・・・
by funghk | 2011-10-15 19:37 | ごはん・麺


香港在住のフォンの家メシをごらんください


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