トマトとえのきのペペロンチーノ

なんかね、不思議な組み合わせですがね、おいしいよ。


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(材料)

トマト ・・・ ざく切り
えのき ・・・ ほぐす
(あれば)パセリ ・・・ みじん切り
にんにく ・・・ 粗みじん切り

赤唐辛子
塩、しょうゆ

(作り方)

1.フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを2分炒める。

2.赤唐辛子とえのきを入れて、中火で炒める。

3.トマトを入れて、塩、しょうゆ、少々を入れる。

4.あればパセリ。
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by funghk | 2011-11-02 15:21 | 副菜


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