切干大根と白ねぎのオイスター炒め
切干大根の煮物じゃなくて、炒めもの。しゃきしゃきして、甘くておいしいです。
(材料)
切干大根 ・・・ 水でもどして、ざく切り、軽くしぼる
白ねぎ ・・・ 斜め切り
にんじん ・・・ 千切り
ごま油
みりん ・・・ 大1
*酒 ・・・ 大1
*オイスターソース ・・・ 小1
*すりごま ・・・ 大1
(作り方)
1.フライパンにごま油を熱し、中火で白ねぎを炒める。
2.切干大根とにんじんも炒める。
3.みりんを入れて、1分炒める。
4.*の調味料を入れて、からめたら、できあがり。
(材料)
切干大根 ・・・ 水でもどして、ざく切り、軽くしぼる
白ねぎ ・・・ 斜め切り
にんじん ・・・ 千切り
ごま油
みりん ・・・ 大1
*酒 ・・・ 大1
*オイスターソース ・・・ 小1
*すりごま ・・・ 大1
(作り方)
1.フライパンにごま油を熱し、中火で白ねぎを炒める。
2.切干大根とにんじんも炒める。
3.みりんを入れて、1分炒める。
4.*の調味料を入れて、からめたら、できあがり。
by funghk
| 2012-01-31 11:04
| 主菜
香港在住のフォンの家メシをごらんください
by funghk